Tarte à la rhubarbe par CÉLINE L.

Temps

Ingrédients

• 1 pâte brisée
• 5 bâtons de rhubarbe
• 250 gr de sucre
• 2 oeufs
• 20 cl de crème fraîche

Recette

Tests et opinions sur la recette

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  18/20

  Par Severine M.
  21 mai 2013

  Très rapide à faire dommage que la rhubarbe reste encore un peux acide mais cela reste très bon quand même nous l'avons manger un peux tiède c'est un régal!
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  18/20

  Par Vanessa R.
  21 mai 2013

  J'aurais mis un 20 si la pâte brisée avais été sucrée ou même si cela avait été une pâte sablée mais la brisée va bien quand même. La compotée de rhubarbe est facile et juste bien sucrée comme il faut. La tête des enfants en a attestée.
  Tarte que je referai et que je garde dans mes favorites.
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  16/20

  Par Christiane C.
  21 mai 2013

  Très bonne idée de cuire la rhubarbe, la tarte était impeccable, seul bemol je n'aime pas la pâte brisée. Une pate sablée aurais été la bienvenue !
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  17/20

  Par Elodie P.
  24 mai 2013

  Très bon et facile. La migaine en soi a un peu trop le goût de crème mais si l'on prend l'ensemble ça ne se sent pas. Même si j'ai fait une pâte brisée sucrée (puisque rien ne l'interdit) une pâte sablée aurait en effet été préférable, la pâte brisée est trop compacte.
  Je n'ai pas compris si le passage à la casserole est juste pour ôter l'eau (merci je n'y avais pas pensé, c'est plus rapide qu'attendre 2h qu'elles dégorgent!) ou si la rhubarbe doit commencer à ramollir dès ce moment. RA, merci
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  18/20

  Par Josseline D.
  27 mai 2013

  Habituellement, je fais dégorger la rhubarbe au sucre, là c'est une autre méthode qui va bien aussi mais la rhubarbe est moins adoucie.
  Avec une pâte brisée maison, c'était très bon.
  Bonne recette a refaire.
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  15/20

  Par Isabelle S.
  28 mai 2013

  Une bonne recette, facile et surtout rapide ce qui n'est pas toujours le cas avec de la rhubarbe. J'avoue tout de même qu'une pâte sucrée aurait été la bienvenue!
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  18/20

  Par Julie G.
  30 mai 2013

  Bonne recette facile à réaliser. La rhubarbe, ainsi préparée, perd bien son acidité. La pâte brisée m'a convenu.
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  20/20

  Par Françoise V.
  3 juin 2013

  J'ai fait ma pâte brisée, un sachet de rhubarbe au congélateur a trouvé sa place dans cette recette, je ne changerai rien sauf peut être un peu moins de sucre, mais cela dépend de l'acidité de la rhubarbe. Bravo nous nous sommes régalés, vite faite et aussi bonne tiède que froide le lendemain. A refaire.
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  18/20

  Par Françoise L.
  5 juin 2013

  Excellent pour une première, tout le monde a adoré, à refaire. J'essaierai avec une pâte maison sablé. Pas trop sucré, goût génial.
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  18/20

  Par Béatrice G.
  10 juin 2013

  Bonne idée pour préparer rapidement la rhubarbe. La tarte est bonne et crémeuse. Je préfère la pâte brisée comme indiqué sinon le résultat aurait été trop sucré à mon goût.