Tarte au sucre (avec ou sans thermomix)

Temps

Ingrédients

• Pour la pâte :
• 60g de beurre
• 100gr de lait
• 3-4 morceaux de sucre
• 30gr de levure de boulanger
• 200gr de farine
• 1 oeuf
• Pour le nappage :
• 40gr de beurre
• 80gr de sucre

Recette

Tests et opinions sur la recette

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  19/20

  Par Julie G.
  25 juillet 2013

  Très bonne recette, je me suis vraiment régalée et j'ai retrouvé le goût de la tarte que je mangeais petite.
  La pâte a très bien levée et elle n'est pas du tout lourde.
  Je referai cette recette.
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  18/20

  Par Isabelle D.
  29 juillet 2013

  J'ai voulu essayer par curiosité car je ne connaissais pas et n'en avais jamais mangé mais je n'ai pas du tout été déçue. C'est étonnant un peu croquant dessus et moellleux à l'intérieur. Très facile à faire. Juste un petit arrière goût de levure en bouche!!!!
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  9/20

  Par Carine K.
  1 août 2013

  Très déçue par cette recette. Je l'ai réalisé avec mon thermomix. Très simple mais le résultat n'est pas là. Déjà au niveau de la recette, il n'est pas précisé où on doit mettre les morceaux de sucre. Du coup, je ne les ai pas mis ! Enfin, à la fin de la cuisson la tarte est tout raplapla. En voulant la couper elle est toute dure. Quant au goût pas trop mal, mais très sucré alors que je n'ai pas mis les morceaux de sucre, alors qu'est ce que ça doit être avec !
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  10/20

  Par Vanessa R.
  5 août 2013

  Tarte très bonne, on dirait une brioche, mais alors on sent énormément le beurre. Recette mal expliquée, on ne sait pas où vont les morceaux de sucre, je ne les ai pas mis, mais du coup, je pense qu'il fallait quand même sucré un peu la pâte. J'en ai mis 10gr. C'était assez sucré au final. La cuisson : 6min, même avec un super four ce n'est pas possible, j'ai dû cuire 20min. Au final cela a bon goût et elle est bien gonflée, mais pour les explications cela ne va pas.
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  18/20

  Par Virginie M.
  13 septembre 2013

  Très bonne recette ! Ma pâte a bien levé !
  Après avoir lu les commentaires sur les morceaux de sucres, j'ai mis du sucre en poudre dans la pâte simplement !
  Attention effectivement à la cuisson !!! Moins de 10 minutes sinon .....
  
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  14/20

  Par Jessica P.
  17 septembre 2013

  Cette tarte au sucre est bonne et bien moelleuse. Dommage qu'il ne soit pas mentionné dans la recette à quel moment incorporer les morceaux de sucre du coup ma brioche manquait un peu de sucre.
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  13/20

  Par Mylène S.
  3 octobre 2013

  Dommage, la recette est simple et rapide mais ma pâte n'a pas montée ! Et oui pas assez sucrée car j'ai oublié les sucres en morceaux, je m'en suis rendue compte trop tard ! Le visuel reste beau et bien doré.
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  8/20

  Par Patricia L.
  3 mai 2016

  Très déçue, la pâte a bien levée mais à 6 min ce n'était pas cuit, à 10 oui. Une fois froide c'était de la pierre, impossible a couper. Le goût non plus n'était pas là, on ne sentait que la levure.
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  20/20

  Par Touria K.
  28 août 2016

  Parfait, une merveille, on a tous apprécié. On en refera c'est sur.
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  12/20

  Par Aure B.
  5 mai 2020

  Recette qui manque d'explication. J'ai mis les morceaux de sucre dans la préparation de la pâte. Le résultat est bon mais trop sucré pour nous. 15g de levure suffisent largement car on la sent beaucoup trop.