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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
8 pers et +
- 1 pâte sablée
- 250 g de ricotta
- 100 g de Yaos
- 150 g de crème fraîche
- 3 œufs
- 50 g de miel
- 50 g de sucre
- 40 g de farine
- 30 g de fécule de maïs type Maïzena
- 1 càc de vanille rase
- 4 kumquats (zeste et jus)
- 1 pincée de sel
- 50 g de beurre fondu
Recette
1.
Préchauffer le four à 175°C.
2.
Battre les œufs, le sucre et le miel pendant 3 min.
Ajouter le Yaos, la crème fraîche et la ricotta.
3.
Rajouter la vanille, le sel, la fécule mélangée à la farine, le beurre fondu, le zeste puis le jus des kumquats. Mélanger.
4.
Verser le mélange sur la pâte sablée.
Enfourner +/- 40 min.
Servir tiède ou froid.
