Tartiflette aux endives

Tartiflette aux endives - Anne-marie P.
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Recette proposée par
540 recettes testées
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Son mot en +
« Une recette gourmande idéale pour manger les endives autrement... »
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Note sur 20
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DÉCOUVREZ-LES
18
2010
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 5 grosses endives
  • 200g de lardons
  • 3 oignons rouges
  • 1/2 reblochon
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 2 cuillères à café de sucre
  • sel et poivre

Recette

1.
Coupes les endives en lanières et émincez les oignons.
2.
Faites chauffer une poêle avec l'huile et faites suer les oignons. Quand ils commencent à dorer, ajoutez les lanières d'endives. Pour enlever l'amertume de l'endives, ajoutez le sucre, mélangez bien et laissez mijoter 5 min à feu vif. Salez et poivrez. Versez dans un plat allant au four et réservez.
3.
Mettez les lardons à dorer dans la poêle sans ajouter de matière grasse.Versez ensuite sur les endives préalablement réserver.
4.
Recouvrez le plat de lamelles de reblochon et placez sous le grill du four 5 à 10 min selon votre four.
5.
Dégustez à la sortie du four, avant que le fromage ne se fige.

Suggestions du posteur

« Pour un plat plus riche vous pouvez y ajouter des pommes de terres.
Vous pouvez mélanger ensemble les endives et les lardons, et alterner une couche d'endives une couche de fromage pour un mélange plus efficace.
Idéal accompagné d'une salade verte. »

Tests et opinions sur la recette

  • 19/20
    Par Julien B.
    21 octobre 2012

    Recette très rapide et très simple. Les endives sont caramélisées à souhait. Un mélange qui n'est pas écoeurant avec le fromage. J'ai accompagné le plat de pommes de terre. La prochaine fois, je réessayerai en mélangeant l'ensemble.

  • 17/20
    Par Michèle D.
    26 octobre 2012

    Un plat goûteux, simple et qui a un bon équilibre entre le fromage et les endives.
    Plat apprécie par la famille.
    La prochaine fois, je rajouterai des pommes de terre.

  • 15/20
    Par Brigitte P.
    30 octobre 2012

    Plat assez bon mais les endives ont rendues beaucoup de jus, ce qui est dommage.

  • 19/20
    Par Emilie G.
    7 décembre 2012

    Les endives braisées...miam un régal ! je trouve le plat complet et très bon, les pommes de terre seraient en trop, selon moi.

  • 19/20
    Par Agnès L.
    9 décembre 2012

    Comme suggéré dans la recette j'ai rajouté quelques pommes de terre cuites à la vapeur ! Repas complet et excellent les soirs d'hiver !

  • 19/20
    Par Elodie B.
    20 décembre 2012

    Une super recette. Nous avons adoré et nous le referons! je l'ai rebaptisé "endiflette". Prévoir un reblochon entier pour les fans de reblochon!

  • 19/20
    Par Stephanie S.
    23 décembre 2012

    Je recommande cette recette ! Elle est très bonne et ça change de manger des endives ainsi !

  • 19/20
    Par Françoise V.
    3 janvier 2013

    J'ai mis des pommes de terre avec les endives.
    Malgré le sucre, les miennes étaient un peu amères.
    Nous avons fait une agréable découverte, ça change vraiment.
    À refaire.

  • 17/20
    Par Valérie K.
    7 janvier 2013

    Bonne recette, facile à réaliser. Le fromage parfume bien les endives, à refaire sans hésiter.

  • 18/20
    Par Christiane C.
    17 janvier 2013

    J'adore cette façon de préparer les endives...A la cuisson elles n'étaient pas amères. Je pense que c'est la croûte du fromage qui donne l'amertume.

 

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