Terrine de courgettes par Blandine R.

Temps

Ingrédients

• 1KG de courgettes
• 20cl de crème fleurette
• 4 oeufs
• 1 bouquet de basilic
• 2 frosses pincées de cumin
• 2 pincées de "4 épices"
• huile d'olive/sel/poivre

Recette

Tests et opinions sur la recette

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  16/20

  Par Nathalie Z.
  4 juin 2012

  Très frais, très léger, recette idéale en été. J'avais oublié le basilic frais, j'ai donc ajouté une cuillère de pesto et c'était nickel.
  Je referais avec plaisir cette recette avec d'autres légumes peut être.
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  18/20

  Par Nathalie D.
  16 août 2012

  excellent bien frais avec de la mayo ou un coulis de tomate au basilic !! à refaire !
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  17/20

  Par Muriel M.
  11 septembre 2012

  Plat très frais que j'ai servi avec un "mesclun" à la vinaigrette bien relevée. La prochaine fois j'augmenterai la quantité d'épices.
  La présentation est un peu différente, mais avec les courgettes coupées en rondelles ça marche aussi !
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  16/20

  Par Gwladys M.
  25 septembre 2012

  J'ai eu un gros problème de démoulage, mais mis à part ça, très bon et très frais. Je n'ai pas enlevé la peau par goût, c'est plein de vitamines ^^
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  19/20

  Par Roseline P.
  7 février 2013

  Nous nous sommes régalés.
  Cette terrine est vraiment très rafraîchissante.
  Je l'ai servie avec un coulis de tomate maison additionné d'un peu de crème fleurette, de feuilles de basilic, de sel et de poivre: c'était vraiment délicieux.
  Vivement cette été pour la réaliser avec les légumes du jardin !!!
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  17/20

  Par Bernadette S.
  8 avril 2013

  Une autre façon de manger des courgettes. Une entrée fraiche pour l'été. Un peu galère à faire le montage des tranches car les miennes étaient trop cuites!
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  16/20

  Par Laure G.
  7 mai 2013

  Une recette très facile à faire, excepté la partie démoulage! Je n'ai pas dû bien disposer les lanières de courgette, ou alors je n'ai pas assez graissé mon moule, en tout cas une partie du fond de la terrine est restée collée au fond du moule. Heureusement j'avais pris les photos avant, quand ma terrine était encore présentable!
  Niveau goût c'était très bon, le basilic relève bien la courgette, rien à redire.
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  18/20

  Par Aurélie D.
  10 mai 2013

  Très bonne terrine. Elle est fraîche, légère et raffinée. La recette est claire. Tout pour plaire. J'ai juste mis le plat en bas du four ce qui a fait prendre mes lanières de courgettes et donne un démoulage raté, mais ce n'est pas le fait de la recette. À refaire. Merci.
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  18/20

  Par Céline L.
  10 juin 2013

  Très bon, c'est léger et frais, bien relevé, et ça présente vraiment bien. Servie avec une sauce tomates et basilic additionnée de vin blanc, un régal.
  Par contre pas facile de superposer les bandes étant donné que j'en avais fait de trop petites, problème de courgettes ou de rasoir? A refaire !!!
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  19/20

  Par Valérie C.
  15 juillet 2013

  Ouf j'ai enfin trouvé le temps de la faire !!! C'était très bon avec un coulis de tomates et accompagnée d'une salade de boulgour !! Manquait un petit plus pour la perfection. Bravo !!