Tourte de poulet aux poireaux

Temps

Ingrédients

• 2 rouleaux de pâte feuilletée
• 1 càc d'huile
• 3 càs de beurre ou margarine
• 200 g de poireaux émincés finement
• 4 oignons verts émincés finement
• 1 gousse d'ail écrasé
• 30 g de farine
• 375 ml de bouillon de volaille
• 125 ml de crème liquide
• Environ 360 g de blanc de poulet en très petits cubes
• Sel et poivre blanc
• Pour la dorure :
• 1 oeuf
• 2 càs de lait

Recette

Tests et opinions sur la recette

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  18/20

  Par Muriel M.
  3 août 2015

  Dégustée tiède, la tourte est fondante, nourrissante, et parfaite avec une salade bien relevée.
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  19/20

  Par Sabrina B.
  6 août 2015

  Très bon et facile à faire j'aurais juste ajouté un peu plus d'épices.
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  20/20

  Par Lynda T.
  7 mars 2016

  Juste un mot, excellent ! Encore meilleure réchauffée le lendemain.
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  20/20

  Par Marion P.
  14 mars 2016

  Excellente recette, tout le monde a apprécié. C'est onctueux, un délice, je garde la recette précieusement !
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  20/20

  Par Florence T.
  8 avril 2016

  Excellent, le mélange avec le poireau est fondant, la cuisson est parfaite !
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  19/20

  Par Vanessa B.
  19 octobre 2016

  J'étais un peu sceptique en lisant la recette mais au moment de la goûter c'était une vraie révélation. Tout le monde a adoré ce plat. Une façon extraordinaire de faire manger des poireaux à des personnes qui n'aiment pas trop ça.
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  18/20

  Par Olivia L.
  28 décembre 2016

  Excellente tourte, très facile à faire. Le poulet et les poireaux se marient à merveille, la sauce est très bonne, le tout est savoureux, le temps de cuisson est parfait. On a beaucoup aimé, merci pour cette recette que je referai.
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  19/20

  Par Tatiana T.
  3 mai 2018

  Delicieux ! Première tourte que je réalise et la recette est très bien expliquée. Le plat est un délice, nous avons tous les deux adorés même Monsieur qui est anglais, pour qui les tourtes sont sacrées !
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  18/20

  Par Munder S.
  6 novembre 2019

  Excellente tarte. Juste les proportions sont importantes, je n'ai pas pu mettre toute la préparation.