Velouté de carottes aux épices indiennes

Temps

Ingrédients

• 5-6 carottes
• 75 g de St Môret
• 1 oignon
• 1 cuillère à café de Mélange Malin Indien de Ducros
• Sel et poivre

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  19/20

  Par Veronique C.
  4 novembre 2014

  Très très bon. Je n'aurais pas oser mettre cette épice dans une soupe. J'en ai même ajouté un peu pour encore un plus de goût. À refaire sans souci.
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  14/20

  Par Delphine F.
  12 janvier 2015

  La soupe est bonne. Elle a plu à ma tablée, j'ai mis 2 cuillères à café d'épices et c'était très parfumé sans être trop relevé. La prochaine fois, je mettrai une pomme de terre pour un texture plus fine en bouche.
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  18/20

  Par Isabelle K.
  20 janvier 2015

  Une très bonne soupe avec peu d’ingrédients et pleine de saveur en toute simplicité. Elle a fait l’unanimité autant chez les petits que chez les grands. Les épices apportent de l’originalité et de l’exotisme (j’en ai mis 2 cuillères à café), le Saint-Môret de la douceur. Recette à conserver et à refaire ! Merci !
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  18/20

  Par Christiane C.
  20 janvier 2015

  Beaucoup de douceur dans ce velouté. Mes carottes étaient grosses. Je mettrai plus de Saint-Môret. Les épices Ducros mélange Indien sont bien.
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  20/20

  Par Nathalie G.
  17 février 2015

  Un velouté extra : belle association d'ingrédients et dosage parfait! Ce velouté invite au voyage et servi en verrines apéritives il a subtilement apprivoisé les papilles de mes invités réunis autour d'un repas indien ! Une vraie réussite ! Merci pour cette découverte ! Je l'inscris au "top ten" de mes recettes exotiques !
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  20/20

  Par Aline M.
  20 février 2015

  C'était une très bonne soupe. La texture était parfaite pour les enfants. Un bon goût de carotte, que le fromage adoucit. La prochaine fois, j'oserai mettre un peu plus d'épices indienne. Je garde la recette.
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  17/20

  Par Laurence D.
  26 mars 2015

  Les épices indiennes se marient bien avec la carotte mais n'ont pas plu à toute la tablée. Le St Môret lui apporte douceur et onctuosité.
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  17/20

  Par Lucie O.
  25 novembre 2015

  Bonne soupe, mais j'ai doublé la quantité d'épices car sinon c'était trop léger.
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  16/20

  Par Maddy W.
  14 décembre 2015

  Bonne soupe de carottes dont le goût des épices ne ressort pas assez. J'en mettrai plus la prochaine fois !
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  18/20

  Par Catherine S.
  20 janvier 2016

  Cette soupe veloutée est vraiment bien parfumée avec les épices et adoucie avec le St Môret, toutefois j'ai trouvé qu'on ne retrouvait plus le goût de la carotte, j'avais plutôt l'impression de manger une soupe au potiron épicée. Ceci étant, c'était délicieux.