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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
2 pers
- 100 g de riz cuit et refroidi (basamti de préférence)
- 50 g de maïs
- 80 g de truite fumée
- 1/2 avocat
- 50 g de fromage Caprice des Anges
- De la ciboulette
- Quelques gouttes de jus de citron
Recette
1.
Découpez l'avocat en petit cube, le mettre dans un saladier.
2.
Détaillez les tranches de truite fumée en petites lamelles. Ajoutez-les à l'avocat ainsi que le maïs.
3.
Versez l'équivalent d'une càc de ciboulette et mélangez.
4.
Ajoutez ensuite le fromage Caprice des Anges. Versez quelques gouttes de jus de citron et mélangez bien.
5.
Ajoutez enfin le riz et mélangez de nouveau.
6.
Dressez dans une verrine et laissez reposer au frais une petite demi-heure avant dégustation.
Son avis sur : Caprice des Anges
« Un fromage aussi bon en tartine qu'en préparation froide mais de part son côté salé, il ne faut pas forcer sur l'assaisonnement ! »
Tests et opinions sur la recette
Avis sur le produit :
Je découvre ce fromage. Crémeux et juste salé comme il faut.- 16/20
C'était bon et original mais j'aurais préféré des verrines en plusieurs couches plutôt que tout mélanger.
Avis sur le produit :
Un très bon fromage doux. - 16/20
Recette étonnante, je n'aurais pas pensé mélanger du caprice des anges avec de l'avocat. Elle manque toutefois un peu de saveurs, j'aurais bien ajouté un peu d'oignon rouge et une pointe de vinaigre balsamique.
