Recettes de desserts au raisin

Le raisin ne donne pas que du bon vin. Ce fruit en grappes, sublime toutes sortes de douceurs. A commencer par le pain aux raisins, cette viennoiserie qui régale à l'heure du goûter ou la cramique, cette brioche ch'ti perlée de sucre. Les raisins secs donnent aussi une petite touche sucrée aux gâteaux ou aux biscuits, mais n'oublions pas les raisins frais (blancs ou noirs) qui agrémentent tartes à la crème, clafoutis, crumble et panna-cotta, cette fois-ci sous la forme de coulis.