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Temps
Ingrédients
- - 500g de farine type 55
- - 320g d'eau de source tiède
- - 3 cc ou 1 paquet de levure déshidratée
- -2 cc de sel
Recette
Suggestions du posteur
Tests et opinions sur la recette
- 10/20
Recette incomplète. Il manque la cuisson qui est quand même importante !! J'ai tout de même suivi les étapes de la recette (identiques aux autres recettes de pains). J'ai cuit comme d'habitude 15 min à 240°c avec un bol d'eau chaude sur la lèche frite sous ma plaque de baguettes.
- 14/20
J'ai eu beaucoup de difficultés pour le façonnage.
Sinon il est bon, la mie est aérée.
Dommage qu'il n'y ai pas plus d'instruction sur la cuisson (temps/température...). - 15/20
Je rejoins les autres testeuses pour le manque de précision sur la température et le temps de cuisson.
Sinon, le pain est bon.
J'ai rajouté un peu de farine, c'était parfait pour le façonnage. - 15/20
La recette est assez simple à exécuter !! Le manque de précision manque pour la cuisson c'est dommage car c'est important !! Bon tout de même.
- 17/20
Pain très facile à faire. J'ai beaucoup apprécié, la mie est bien aérée, et la croûte croustillante.
- 18/20
De jolies baguettes bien croustillantes. Je les ai faites au thermomix. Je ne connaissais pas cette manière de faire, mais je la referai volontier, car elle est bien plus simple.
- 8/20
La pâte n'a pas gonflé. Je ne comprends pas du tout. Je réessayerai.
- 18/20
Bonne recette, je fais souvent des baguettes et c'est vrai que si on fait cette recette pour la première fois on peut rencontrer des difficultés dans les explications !
- 16/20
En l'absence du thermostat et du temps de cuisson j'ai fait la cuisson à 200° pendant 20 minutes. La mie est bien aérée.
