Escalopes de poulet à la montagnarde

Temps

Ingrédients

• 4 escalopes de poulet
• 150 gr de fromage type Philadelphia ou St. moret
• 100 gr de bacon en dés
• 5 tranches de fromage à raclette
• Poivre
• 15 cl de vin blanc
• 1 grosse cuillère à soupe de crème fraîche épaisse

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  19/20

  Par Celine T.
  15 janvier 2014

  Je me suis régalée.
  Le blanc de poulet est resté bien moelleux avec le fromage frais dedans. La raclette gratinée et les dès de bacon vont très bien avec.
  A refaire !
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  18/20

  Par Laurence D.
  20 janvier 2014

  Nous avons beaucoup apprécié cette viande, le mélange Philadelphia-bacon se marie bien. La sauce au vin blanc-fromage est excellente avec des pâtes. Je n'ai pas compris pourquoi il fallait mettre la raclette sur la viande avant de mettre dans le plat, c'est un peu galère pour que ça tienne.
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  18/20

  Par Christiane C.
  20 janvier 2014

  Un bon plat bien copieux avec beaucoup de goût et de saveurs.
  L'association est bonne, nous avons bien aimé.
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  15/20

  Par Annie L.
  21 janvier 2014

  On a apprécié cette recette, simple à réaliser et peu grasse. La viande reste bien moelleuse. Le bacon apporte un très bon goût. A refaire.
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  16/20

  Par Amandine W.
  21 janvier 2014

  Une bonne association de saveurs, une recette très goûteuse mais qui manque d'épices pour donner du peps.
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  18/20

  Par Lynda T.
  22 janvier 2014

  Recette originale et très bonne, j'épaissirai juste la sauce, mais nous avons adoré.
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  12/20

  Par Elodie R.
  24 janvier 2014

  Très facile à faire et vraiment très bon.
  La sauce est vraiment trop liquide et le goût de vin blanc un peu trop prononcé.
  J'essayerai de mettre une béchamel au lieu du vin blanc la prochaine fois.
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  17/20

  Par Véronique C.
  30 janvier 2014

  Bonne recette simple qui a du goût. Le vin et la raclette se marient bien. La viande est bien moelleuse. Le vin est un peu trop présent.
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  16/20

  Par Sophie D.
  21 mars 2014

  Nous avons bien apprécié ce plat, le poulet avec le fromage frais et le bacon se mariaient très bien. Par contre, 2 bémols : le goût du vin blanc un peu trop présent. Et surtout il a bien fallu que je rajoute 10 minutes de cuisson car le poulet n'était pas cuit à l'intérieur.
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  16/20

  Par Michèle D.
  20 mai 2014

  Une recette bien agréable dans l'ensemble. La viande était bien moelleuse et il y avait un bon équilibre entre le bacon et le fromage à raclette. Une recette à refaire sans hésitation...