Gelato fior di latte

Gelato fior di latte - Coralie D.
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DÉCOUVREZ-LES
17
207
Desserts
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 250 ml de crème fraîche
  • 250 ml de lait
  • 100 g de sucre
  • Extrait de vanille (une petite cuillère doit suffire... mais cela dépend aussi du produit !)

Recette

1.
Dans une casserole, faire chauffer le lait avec la crème, le sucre, et le concentre de vanille.
2.
Une fois que le sucre est complètement dissout verser le contenu dans un récipient
3.
Faire refroidir et laisser dans le frigo 4h
4.
Enfin mettre le tout dans la sorbetière et attendre le temps nécessaire (normalement 30 min suffisent)

Suggestions du posteur

« Simple et rapide à faire. Cette recette ravie plus d'un pitchou et marche à tous les coups ;) »

Tests et opinions sur la recette

  • 16/20
    Par Laurence D.
    13 août 2014

    Une bonne glace mais qui se liquéfie très vite même quand il ne fait pas 30 degrés. La prochaine fois, je mettrai plus de vanille parce qu'une petite cuillère à café ça ne se sent pas.

  • 17/20
    Par Valérie K.
    13 août 2014

    Une glace rapide à réaliser. Une consistance pas trop ferme, des boules faciles à former. Bonne quantité de sucre et de vanille.

  • 17/20
    Par Severine B.
    13 août 2014

    C'est une recette que je ne connaissais pas et j'ai été surprise. C'est très facile et très rapide à faire. Mon mari et moi avons adoré. Le seul bémol un peu trop sucré. Je pense qu'on pourrait rajouter un coulis dans ce cas il faudrait réduire le sucre, je testerai la prochaine fois.

  • 19/20
    Par Elodie P.
    29 août 2014

    Mon parfum préféré quand j'étais petite ! Cette glace m'a ramenée en Italie avec son goût et sa texture, très bonne et très fondante. Pour moi il y avait pile ce qu'il faut de vanille et de sucre.
    Il est vrai qu'elle fond vite mais on la dévore très rapidement aussi. En plus, d'une simplicité enfantine ! A refaire très vite en doublant les quantités !

  • 14/20
    Par Picaline L.
    19 novembre 2015

    On a aimé ! Cette glace fond très vite mais le goût est là.
    À re tester avec moins de sucre et pourquoi pas avec un coulis qu'on ajouterai et mélangerai aux autres ingrédients avant le passage au congélateur.

  • 17/20
    Par Audrey R.
    19 novembre 2015

    Bonne recette ! À agrémenter de toutes les confiseries et gourmandises possibles. Je referai cette recette car j'ai adoré !

  • 17/20
    Par Isabelle K.
    2 juillet 2018

    Une très bonne glace qui a fait l’unanimité. Le goût de l’extrait de vanille que j’ai utilisé n’était pas assez prononcé, j’ai donc ajouté un peu de vanille en poudre pour renforcer la saveur de la glace. La recette est très simple à réaliser, la texture de la glace est bien onctueuse. C’est un succès, merci !

 

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