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Temps
Ingrédients
- 6 fines escaloppe de veau
- 6 tranches de jambon vendéen
- 500 g comté rapé environ 300 pour les involtinis ,100 pour la sauce ,100 pour les faire gratiner
- persillade : 2 gousses d'ail, 1 echalotte , persil
- sel poivre
- huile d'olive
- 150 g creme fraiche liquide entiere
- 300 g champignon de paris frais emincé 1 peu de citron
- 1 louche de bouillon de légume
- sel et noix de muscade selon les gouts de chacun
- ficèlle à rotis
Recette
Suggestions du posteur
Tests et opinions sur la recette
- 17/20
La recette est très bonne, le mélange des saveurs agréable. Mon comté a eu tendance à faire du chewing-gum au fond de la poêle. Il n'est pas facile d'estimer la cuisson des involtinis.
Je l'ai servi avec des haricots verts et des courgettes. A refaire ! - 16/20
Nous ne connaissions pas. Rapide à faire. Intéressant mélange de saveurs. Merci pour ce partage ;)
- 18/20
J'ai vraiment apprécié cette recette. Les involtinis avaient vraiment bon goût, bien relevés et les champignons (bien moelleux). La sauce se mariaient vraiment très bien avec. J'ai mis du temps avant de me décider à faire cette recette car à la lecture cela me semblait un peu compliqué mais finalement j'ai eu raison de persister car ce n'était pas si difficile. Du coup, je pense que l'écriture de la recette pourrait être simplifiée pour une meilleure lisibilité...
- 16/20
Recette simple et rapide à réaliser.
Alliance parfaite et très agréable de tous les ingrédients.
Recette riche en goût qui est un régal pour les papilles. - 18/20
Bonne recette, le jambon de Vendée et très bon, nous ne connaissions pas. J'ai rencontré 2 petits problèmes, des escalopes fines mais pas assez et le roulage façon paupiettes, une catastrophe. J'ai accompagné ça de pommes de terre vapeur.
