Langue de bœuf sauce tomate-cornichons

Temps

Ingrédients

• 1/2 langue de bœuf
• 2 oignons
• Thym, laurier
• 1 bocal de sauce tomate aux câpres
• 15 petits cornichons
• Huile d'olive, beurre

Recette

Tests et opinions sur la recette

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  15/20

  Par Marina S.
  9 décembre 2012

  C'est bon mais trop goût de cornichons. Bonne recette.
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  18/20

  Par Nadia F.
  10 décembre 2012

  Bonne recette , c'est celle que je fais aussi. On a adoré.
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  14/20

  Par Carole F.
  10 décembre 2012

  Pour ce qui est de la cuisson j'ai dû la mettre plus de 3h (elle était entière) et nous avons pas trop aimé les cornichons. Le croquant était agréable mais pas le goût. Donc à refaire avec des modifs et plus de légumes pour avoirs plus de saveurs.
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  18/20

  Par Patricia R.
  2 janvier 2013

  L'association tomates cornichons, c'est vraiment délicieux ! Ma langue était très bonne et très tendre.
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  18/20

  Par Madelyne B.
  11 mars 2013

  La recette est facile a executer. Le plat est delicieux. Le temps de cuisson de la langue a été un peu trop juste pour moi aussi je l'ai laissé plus longtemps.
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  14/20

  Par Julien B.
  18 mars 2013

  Une bonne recette, j'ai l'habitude de la réaliser quasiment de cette manière. Nous adorons les cornichons dans la langue, par contre je trouve que la sauce tomate aux crapes n'apporte rien dans cette recette elle donne un gout particulier à la sauce n'est pas très agréable.
  La cuisson de la langue a également dû être prolongée.
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  16/20

  Par Joy O.
  18 mars 2013

  Bonne recette, la cuisson a été un peu plus longue que précisée. A mon goût, un peu trop acide avec les cornichons.
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  14/20

  Par Anne-marie P.
  18 mars 2013

  Une bonne recette simple et facile à réaliser, j'aurais juste voulu sentir un peu plus la tomate en fait, j'aurais plutot mis du coulis de tomate car le goût de la sauce aux capres n'a pas fait l'unanimité. J'aurais bien voulu un petit côté piquant dans la langue en rajoutant de la moutarde ou des épices. J'ai adoré les cornichons qui apportent du croquant en bouche.
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  14/20

  Par Annie L.
  18 mars 2013

  Recette simple. Sauce agréable avec du goût, la langue est savoureuse , Tendre et agréable a déguster.
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  18/20

  Par Lynda T.
  9 octobre 2013

  Très bonne langue. Même si je n'aime pas les cornichons ils ne m'ont pas gênés. Et un goût d'enfance car ma mère la préparait de la même manière.