Poulet à la moutarde par Lynda T.

Temps

Ingrédients

• 300 gr de filet de poulet
• 2 C à s de moutarde
• 100 ml de vin blanc
• 1 bouillon de cube
• 2 C à S d'huile d'olive
• 4 C à S de crème fraiche
• 1 pincée de persil
• 1 échalote
• Poivre

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  18/20

  Par Anne-marie P.
  26 avril 2013

  Une bonne recette simple et rapide, effectivement il ne faut pas saler car le bouillon cube rend le plat très salé, heureusement que la crème vient adoucir l'ensemble. Et la moutarde vient amener un petit côté piquant. La viande est très moelleuse, un régal. Je rajouterai juste un peu de crème et moutarde pour avoir plus de sauce.
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  19/20

  Par Marie-pierre L.
  26 avril 2013

  Recette rapide à faire. La sauce est délicieuse, le vin blanc, l’échalote et le cube or relèvent bien le goût!
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  13/20

  Par Julien B.
  30 avril 2013

  Une recette très rapide et simple à faire, le poulet reste bien tendre en bouche, pas sec du tout.
  Par contre, j'ai trouvé que l'ensemble manquait de sauce, je pense qu'il faudrait rallonger le plat avec plus de crème, et liquide. De plus j'ai trouvé que l'on ne sentait pas assez la moutarde en bouche, ce n'était pas assez prononcé à mon goût. Par contre, l'ensemble était vraiment salé avec le bouillon cube.
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  17/20

  Par Michèle D.
  6 mai 2013

  Un plat rapide et simple à faire. Au niveau goût, nous avons adoré la sauce avec son côté relevé en moutarde qui permet de manger du poulet autrement. Son échalote et sa crème met le pilote en avant, tendre à manger.....Nous avons apprécié.
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  15/20

  Par Annie L.
  6 mai 2013

  La viande est bonne, bien tendre, la sauce a du goût, bien agrémentée. Simple à réaliser et assez rapide.
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  18/20

  Par Ourilie G.
  7 mai 2013

  Suis fan! La sauce moutardée se marie très bien avec le poulet! A refaire, avec plus de sauce, on ne s'en lasse pas!
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  19/20

  Par Agnès L.
  17 mai 2013

  Une recette que je fais souvent mais sans le kub or qui apporte une saveur originale et donne plus de goût à la recette ! La viande est moelleuse et pas sèche grâce à la sauce !
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  17/20

  Par Aurélie D.
  22 mai 2013

  Bonne recette, simple et rapide à réaliser. Le vin blanc et l'échalote exhaussent le goût de la sauce. Un bon compromis à refaire.
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  17/20

  Par Christine L.
  27 mai 2013

  Très bonne recette. Rapide à préparer et qui a du goût. Un demi cube de bouillon suffit pour éviter que la préparation ne soit trop salée. A refaire!
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  17/20

  Par Mélanie C.
  1 juillet 2013

  Recette au top, nous avons beaucoup aimé ! Bonne sauce et le poulet est tendre, recette qui sera souvent refaite. Juste que j'ai dû rajouter un peu de crème et de moutarde après dégustation pour avoir plus de sauce !