Quiche au persil

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Note sur 20

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16
20

Apéritifs et mises en bouches

Facile

Temps

Préparation : Moins de 15 minutes

Cuisson : De 30 minutes à 1 heure

6 pers

Dérouler lapâte dans un plat à tarte, piquer le fond.

Dans un bol, mélanger bien les 3 oeufs et la crème. Y ajouter le fromage aux fines herbes, puis un peu de lait pour diluer.

Saler, poivrer et mettre du curry à votre convenance.

Laver le persil et l'émincer finement.

Mettre le persil dans le fond de tarte.

Verser le mélange oeufs et crème...

Parsemer de gruyère râpé.

Enfourner pour environ 25 mn, dans un four chaud (je mets à 230 pour bien saisir la pâte et qu'elle soit croustillante).

« Découper en cubes et déguster froid à un apéritif dînatoire. OU tiède le soir avec une salade. »

18/20
Par Muriel M.
13 août 2014
Le fromage aux herbes et le curry donnent une note originale et bienvenue. Le persil en vedette, j'aime toujours !
18/20
Par Olivia L.
29 août 2014
Très bonne recette de quiche, très facile et rapide à faire. Le goût du persil est bien présent, l'appareil est juste excellent et relevé avec la touche de curry. Servi en repas du soir avec une salade verte, à refaire.
14/20
Par Isabelle K.
8 juin 2015
Une quiche qui a eu un succès très mitigé. Servie à l’apéritif, elle a été très appréciée par son goût et son originalité d’un côté et beaucoup moins de l’autre, jugée un peu inutile avec un goût "bizarre". Comme quoi tous les goûts sont dans la nature ! J’ai donc fait une moyenne pour la note. Néanmoins, c’est une quiche très facile et rapide à préparer.
14/20
Par Claudine O.
15 mars 2018
C'était une idée originale mais un des ingrédient a donné une saveur plutôt acide, pas très agréable. Je n'ai pas réussi à déterminer lequel.