Rôti de veau au four

Temps

Ingrédients

• 1 roti de veau d'1 kilo
• 1 verre de vin blanc
• 1 verre de bouillon de veau ou de volaille
• 2 oignons
• 3 gousses d'ail
• Huile d'olive
• Thym
• Une dizaine de pommes de terre

Recette

Tests et opinions sur la recette

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  14/20

  Par Melanie S.
  19 novembre 2012

  Cuisson de plus d'une heure et quart, pas à cause de la viande mais des pommes de terre. je pense que 200° serait plus adapté...malgré une viande pas rosée dû au temps de rajout. La viande n'était pas sèche, c'était bon.
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  20/20

  Par Patricia L.
  19 novembre 2012

  Une tuerie, mon fils m'a même demandé comment j'avais fait pour que la viande soit aussi tendre !!
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  16/20

  Par Sabrina B.
  21 novembre 2012

  J'aime le goût des oignons cuits dans le vin blanc. La viande avais une cuisson parfaite. Il manquait juste un peu de sauce à mon goût. La prochaine fois je rajouterai du bouillon de volaille et du vin blanc.
  Sinon c'était très bon.
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  18/20

  Par Christiane C.
  27 novembre 2012

  La viande est moelleuse.
  Ail, thym et oignon donnent un bon goût.
  Il manque tout de même un peu de sauce...
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  17/20

  Par Marie-francoise L.
  30 novembre 2012

  Recette facile et la viande reste très moelleuse. Un régal, merci.
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  19/20

  Par Cécile L.
  17 décembre 2012

  Très bonne recette, simple et rapide à préparer. Le plat a plu à tous ! La viande était tendre comme nous aimons.
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  18/20

  Par Caroline S.
  1 janvier 2013

  Très bon. La viande n'est pas sèche du tout et très bien cuite.
  Temps de cuisson parfait.
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  19/20

  Par Laetitia G.
  11 février 2013

  La viande était très très tendre. Accompagnée de ses petits légumes (j'ai juste rajouté une petite carotte aux pommes de terre et oignons prévus) C'est un bon plat complet facile à préparer puisqu'il n'y a qu'à laisser cuire... De mon côté le temps de cuisson était suffisant pour obtenir des légumes bien moelleux. L'ail piqué dans la viande lui donne un bon petit goût, c'est une bonne idée! A refaire!!!
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  20/20

  Par Nathalie G.
  27 février 2013

  Cette recette est un véritable délice : viande extra-tendre, pommes de terre et oignons cuits à souhait grâce au bouillon! En revanche, il faut vraiment adapter le temps de cuisson à votre four car en effet j'ai dû rajouter un petit 1/4 d'heure de cuisson pour avoir une viande rosée comme je l'aime! Véritable délice à la dégustation mais aussi vrai plaisir de sentir les effluves du plat ouvrir les appétits pendant la cuisson.
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  18/20

  Par Stephanie M.
  5 mars 2013

  Bonne recette, facile à réaliser.
  Riches en goût.
  La viande est moelleuse. La cuisson des pommes de terre qui accompagne la viande est parfaite.