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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 250 g de lentilles vertes
- 100 g de lardons fumés de préférence
- 100 g de cantal
- 150 g de cerneaux de noix
- Huile d'olive
- Moutarde à l'ancienne
- 1 échalote
- Vinaigre balsamique
- Sel et poivre
Recette
1.
Faire cuire les lentilles dans une casserole d'eau salée pendant 30 min. Les égoutter.
2.
Faire revenir les lardons. Découper les noix et le cantal en petits dès. Émincer l échalote.
3.
Faire la vinaigrette à votre goût, puis mélanger tous les ingrédients.
Tests et opinions sur la recette
- 20/20
Un délice, simple, rapide et plein de saveurs. Nous nous sommes régalés avec cette salade rustique. La meilleure que nous ayons dégustée jusqu’à présent. Le vinaigre balsamique fait des merveilles en mettant en valeur tous les autres ingrédients. Merci pour cette excellente recette !
- 17/20
Salade très complète et bonne pour la santé avec le fromage, les noix...
- 18/20
Voilà une très bonne salade de lentilles avec du goût. Le cantal et les lardons viennent sublimer cette super légumineuse ! Je me suis juste permise d'ajouter un peu d'herbe (persil) car j'ai trouvé que ça manquait.
- 18/20
Bonne salade, bien complète pour le soir avec les lardons et le fromage. Nous avons préféré avec les lardons un peu tiède que plutôt froid. J'aurais bien ajouté de la ciboulette.
