Salade de quinoa saumon et chèvre

Temps

Ingrédients

• 125g de quinoa
• 2 tranches de saumon fumé
• 1 tomate
• 1/4 de bûche de chèvre
• persil frais
• 3 pincées de coriandre
• 3 pincées de cannelle
• sel poivre noir

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

• • 
  • 
  15/20

  Par Christine L.
  26 novembre 2012

  Bonne recette. Je n'avais jamais cuisiné du quinoa et personnellement j'aime bien. Cependant, cela n'a pas fait l'unanimité. Manque peut-être un petit jus de citron et surtout d'explications pour cuire le quinoa. Pas d'indication précise sur le paquet et on me renseignant sur le net, j'ai appris qu'il fallait le rincer à l'eau avant de le cuire.
• • 
  • 
  17/20

  Par Audrey H.
  28 novembre 2012

  Je consomme toutes les semaines du quinoa (salade ou chaud) et je n'avais pas encore testé cette variante ! j'ai beaucoup aimé, merci !
• • 
  • 
  18/20

  Par Clarisse T.
  29 novembre 2012

  Très belle et bonne salade. Le goût est très bon grâce au saumon fumé.
  Très facile à réaliser.
• • 
  • 
  11/20

  Par Vanessa P.
  19 décembre 2012

  Je n'ai pas aimé l'association bûche de chèvre et saumon fumé. Le goût du chèvre est trop présent. Je mange souvent du quinoa, je referai cette salade avec des restes de saumon cuit et du chèvre frais.
• • 
  • 
  18/20

  Par Laetitia G.
  17 janvier 2013

  J'adore le quinoa, je cherchais une recette pour le cuisiner et là c'était vraiment parfait. J'ai adoré le saumon et le chèvre qui se marient très bien dans cette salade! Les herbes assaisonnent parfaitement la préparation. À refaire!!!
• • 
  • 
  18/20

  Par Blandine D.
  12 février 2013

  J'ai beaucoup aimé. J'étais très sceptique car il n'y avait pas de sauce ou de vinaigrette dans la recette. Je ne mange pas très souvent du quinoa car je ne sais pas le cuisiner mais la ce fu très reussi! La canelle se mélange très bien avec le quinoa et le mélange chèvre/saumon également! Merci pour cette idée.
• • 
  • 
  16/20

  Par Aude M.
  22 avril 2013

  J'adore le quinoa et cette salade est sympathique. Très étonnée dans un premier temps au vu de l'absence de sauce mais en fait le mariage des ingrédients se suffit à lui-même. Il n'y a que la cannelle qui m'a dérangé dans ce mariage de saveurs.
• • 
  • 
  20/20

  Par Anne-sophie M.
  6 mai 2013

  Très bonne salade. Bien fraîche et goûteuse. Le mariage du saumon fumé avec le chèvre est tout juste parfait. J'ai également goûté la salade avant de la mettre au frais (le quinoa était encore chaud) et c'est bon aussi... Je garde la recette !
• • 
  • 
  18/20

  Par Aline Q.
  10 mai 2013

  Très bonne salade! Je n'ai pas l'habitude de cuisiner du quinoa mais nous avons très apprécié cette recette! Malgré l'absence de sauce, la salade n'est pas sèche. Nous n'avons pas aimé l'association avec la cannelle, heureusement j'avais d'abord fait un test sur une petite portion. Très bonne également un peu tiède et avec du jus de citron.
• • 
  • 
  16/20

  Par Karine P.
  17 juin 2013

  Nous avons beaucoup aimé, mais ça manquait un peu de piquant (citron, menthe ou vinaigre).