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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- 250 g de lentilles crues vertes
- 200 g de carottes
- 1 oignon
- 500 g de poitrine crue
- 5 cl d'huile d'olive
- 2 paquets de diots
- 1 càs de fond de veau
- 1 càs de Maïzena
- Laurier, sel, poivre et eau
Recette
1.
Éplucher les carottes et l'oignon, les couper en rondelles.
2.
Mixer votre poitrine (ou laissez entière).
3.
Faire revenir dans une grosse cocotte avec la Maïzena, puis ajoutez les lentilles préalablement rincées, les saucisses, le fond de veau, le laurier et 800 ml d'eau.
4.
Faire cuire environ une heure en vérifiant la cuisson des lentilles.
