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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 2 grosses courgettes
- 5 carottes
- 1 botte de fane de carotte
- 1 oignon
- 4 Kiri ou équivalent
- 3 càs d'huile neutre
- 1 bouillon cube poulet
- Sel et poivre
Recette
1.
Nettoyer les légumes minutieusement et retirer la peau des courgettes. Couper tous les légumes.
2.
Faire revenir l'oignon dans l'huile dans une cocotte minute et ajouter les légumes et les faire revenir.
Ajouter le bouillon cube ainsi que le sel et le poivre. Couvrir à hauteur avec de l'eau et laisser cuire une trentaine de min en mettant sous pression votre cocotte .
3.
Lorsque les légumes sont cuits, retirer les fanes de carotte et les jeter. Mixer le reste de la soupe en y ajoutant les 4 kiri. Rectifier l'assaisonnement si besoin.
