Soupe de pois cassés et lardons

Temps

Ingrédients

• 250 g de pois cassés
• 200 g de lardons fumés
• 1 grosse échalote
• 1 cube de bouillon de légumes
• 1/2 càc de noix de muscade
• Sel et poivre
• Crème fraîche liquide

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  15/20

  Par Christelle R.
  10 février 2015

  La soupe est bonne, mais sans plus. Par contre, le temps de cuisson est long. Et j'ai dû prolonger de 20 minutes la cuisson à la fin car les pois avaient du mal à se désagréger. J'avais pourtant laissé la soupe se reposer 4h.
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  11/20

  Par Isabelle D.
  11 février 2015

  Nous n'avons pas aimé, c'était trop liquide, les pois cassés n'étaient pas bien cuits, du coup désagréable en bouche. Le temps de préparation est très long.
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  20/20

  Par Nadine P.
  11 février 2015

  Vraiment délicieux. Il n'était pas nécessaire de rajouter de l'eau en deuxième cuisson. C'est pratiquement un repas complet pour le soir.
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  16/20

  Par Clarisse T.
  20 février 2015

  Bonne soupe de saison ! Recette facile et assez rapide, pas besoin de rajouter de l'eau dans la seconde partie. Les enfants ont adoré la présence de lardons !
  
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  15/20

  Par Isabelle K.
  20 février 2015

  Côté saveur, cette soupe est délicieuse. Il lui manque juste à mon avis un peu d’herbes de Provence et une petite feuille de laurier pour être parfaite. C’est plus la texture qui me dérange ici, car les pois cassés ne se sont pas assez désagrégés à la cuisson qui est d’ailleurs vraiment très longue. Je préfère la soupe de pois cassés mixée et cuite à la cocotte-minute, beaucoup plus rapide. Cela mis à part, l’accompagnement lardons/crème est vraiment extra.
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  14/20

  Par Severine B.
  23 février 2015

  J'ai trouvé la recette facile à faire. Par contre, un gros souci de cuisson : j'ai dû doubler le temps car les pois ne se désagrégeaient pas. J'ai tout de même une préférence pour une texture mixée. L'ajout de crème donne une soupe onctueuse.
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  20/20

  Par Olivia L.
  26 février 2015

  Soupe facile à faire mais un peu longue, cela vaut le coup car nous avons adoré ! Je n'ai pas eu besoin de rajouter de l'eau car la consistance était parfaite, nous nous sommes régalés, recette approuvée pour nous.
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  18/20

  Par Marie-pierre L.
  31 mars 2015

  Une soupe de pois cassés bien relevée, bien appréciée avec la crème mais surtout ses lardons grillés.
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  9/20

  Par Marina S.
  10 avril 2015

  Nous avons était très déçus, la soupe était très très liquide et très fade.
  C'est dommage :(
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  18/20

  Par Lynda T.
  21 avril 2015

  J'ai bien aimé. La cuisson est longue certes, mais c'est les pois cassés, j'ai dû rajouter un temps de cuisson.