Tarte à la rhubarbe meringuée par Amandine W.

Temps

Ingrédients

• Pour le fond:
• 1kg de rhubarbe
• 1 pâte feuilletée
• 2 jaunes d'oeuf
• 20cl de crème liquide
• 150g de sucre
• 1cs de sucre en poudre
• 2 sachets de sucre vanillé
• 1 cs de maïzena
• Pour la meringue:
• 2 blancs d'oeuf
• 60g de sucre en poudre
• 20g de sucre glace

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  16/20

  Par Caroline D.
  12 février 2013

  Recette facile à suivre, je n'avais jamais fait avec de la rhubarbe, il m'en restait que j'avais congelé, j'essaierai avec de la fraiche la prochaine fois, ça doit être meilleur. Très bonne alliance des saveurs.
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  20/20

  Par Cyrielle W.
  18 février 2013

  Excellente recette, je n'avais jamais testé avec de la meringue et ça se marie très bien avec la rhubarbe qui est un peu acide. A refaire.
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  20/20

  Par Vanessa M.
  25 février 2013

  Superbe recette, très simple et rapide, on a tous adoré!! Merci
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  18/20

  Par Patricia R.
  25 février 2013

  l'harmonie de rubarbe et de la meringue s'equilibre vraiment très bien vue l'acidité de la rubarbe !! Cà a vraiment beaucoup plu !! Je le referai !
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  18/20

  Par Virginie B.
  18 mars 2013

  Trés bonne recette de tarte à la rhubarbe. La meringue coupe l'acidité. A refaire
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  19/20

  Par Severine M.
  12 avril 2013

  Très bonne recette rien à redire assez sucré bien comme il faut tout le monde a adoré pourtant avec la rhubarbe c’était pas gagner... Par contre ma meringue a eu un peu chaud mais ça c'est ma faute!
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  20/20

  Par Christelle M.
  10 mai 2013

  SUPER !! rien à dire !! Sauf que l'attente est longue ;)! mais bon s'il faut passer par là pour que ce soit top, pas grave !! La meringue dessus donne un très bon goût ! et comme c'est la saison de la rhubarbe, je pense qu'on va bien en profiter pour la refaire souvent !! :)
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  19/20

  Par Aurelie K.
  15 mai 2013

  Excellent, moi qui n'aime pas la rhubarbe habituellement, j'ai vraiment apprécié, le goût acide de la rhubarbe est atténué, le dosage du sucre est parfait et la meringue apporte de la douceur, c'était très bon!
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  16/20

  Par Isabelle S.
  16 mai 2013

  j'ai trouvé la recette trop sucrée, il en faut pour la rhubarbe, mais là, un peu trop. Sinon, la recette est bonne, on sent bien le goût de la rhubarbe, avis aux amateurs !!!
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  20/20

  Par Cindy R.
  1 juillet 2013

  Recette extra bonne, je vais en refaire avec joie, tout le monde a apprécié
  (sauf que j'ai oublié de faire la meringue). Ca n'arrivera plus, promis!