Tarte pâtissière à la rhubarbe

Temps

Ingrédients

• 1 pâte brisée ou sablée
• 500 g de rhubarbe
• 2 oeufs
• 120 g de sucre
• 25 g de farine
• 25 cl de lait

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  17/20

  Par Monia L.
  13 décembre 2012

  L'association crème pâtissière / rhubarbe est excellente, je n'avais jamais tenté mais à refaire sans hésitation ! Le côté sucré de la crème et l'acidité de la rhubarbe est très bien dosé.
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  15/20

  Par Caroline D.
  13 décembre 2012

  Bonne recette rapide et facile. Pour ma part, j'ai laissé ma rhubarbe cuire trop longtemps....
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  16/20

  Par Delphine A.
  20 mars 2013

  J'ai fait une pâte maison. C'est rapide à faire comme recette, la douceur de la crème contre l'acidité de la rhubarbe c'est bien ça.
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  17/20

  Par Vanessa M.
  25 mars 2013

  Très bonne recette, je la referai. J'ai trouvé la rhubarbe trop croquante. La prochaine fois, je la ferai cuire plus longtemps. Cette tarte n'est pas trop sucré ni acide. C'est parfait.
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  20/20

  Par Cindy R.
  26 mars 2013

  Excellente tarte, on recommande !
  Elle n'a pas fait long feu ! On s'est tous régalé !
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  15/20

  Par Solen L.
  6 mai 2013

  Je ne connaissais pas le fait de mélanger de la crème pâtissière à de la rhubarbe, ça se marie très bien. Le côté acide de la rhubarbe n'est pas ressorti dans la tarte : parfait.
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  16/20

  Par Karine P.
  21 mai 2013

  Une délicieuse tarte que je referai certainement. Je conseille de faire très attention lors de la cuisson de la rhubarbe, j'ai trop cuit la mienne alors que je ne m'en suis détournée qu'une minute.
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  17/20

  Par Aurélie D.
  21 mai 2013

  Les enfants n'aiment en général pas trop la rhubarbe... Mais, là, pas de problème : ils en ont pris et repris. La tarte est bien équilibrée : légère, pas trop acide ni trop sucrée.
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  17/20

  Par Clarisse T.
  21 mai 2013

  Bonne idée.
  Tarte originale, très bonne, facile à faire.
  Rhubarbe un peu trop cuite pour moi.
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  17/20

  Par Valérie K.
  21 juin 2013

  Je réalise pratiquement la même recette à la différence que je blanchis la rhubarbe. Agréable saveur, bien sucrée et bonne consistance de la préparation.