Recettes portugaises

Impossible de penser au Portugal sans penser aux beignets de morue, aux sardines grillées, au caldo verde (une soupe de choux émincés), au cozido (un mélange de plusieurs viandes et légumes, servi avec le bouillon), au cabrait assado (un chevreau rôti) ou à la caldeirada (un ragoût qui mélange plusieurs poissons). Et pour finir le repas, on croque dans une pasteis de nata, cette tartelette originaire de Lisbonne, à la fois crémeuse et croustillante. On n'oublie pas le Porto, souvent utilisé en cuisine pour réaliser des sauces savoureuses.