Le coulis sur un dessert, c'est un peu la cerise sur le gâteau. Les panna cotta ne seraient pas ce qu'elles sont sans leur coulis de fruits rouges. Les yaourts seraient moins appétissants sans un coulis de fraise, de mangue, d'orange ou de framboises. Extrêmement simples à réaliser et très riches en goûts, les coulis de fruits sont un must en cuisine.
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