Recettes de desserts aux fraises

La fraise est probablement le fruit le plus apprécié des Français.  Ce joli fruit rouge d’été ravit les papilles sous toutes ses formes. Les fraises de saison bien sucrées se mangent nature, en salade de fruit, ou en soupe froide au moment du dessert. Elles se glissent également dans des desserts tels que la charlotte aux fraises, le fraisier, le tiramisu ou la tarte aux fraises. Les fraises moins goûteuses se cuisent et se transforment en purées, en coulis, en confitures, en mousses, en soufflés, en flans ou en gâteaux.