Jugée parfois trop sèche, la dinde est pourtant une volaille très appréciée. Elle garnit aussi bien des sandwichs qu'une tarte salée, et est source de protéines dans une salade composée. La dinde peut également entrer dans la composition d'un cordon bleu ou d'une escalope milanaise. Elle remplace, en effet, à merveille la viande de poulet.
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