Fruit exotique par excellence, l'ananas est cultivé en Amérique du Sud et dans les Antilles. On déguste l'ananas en dessert, cru, flambé ou en tarte, mais aussi dans des recettes sucrés-salés comme le poulet à l'ananas, le plus célèbre d'entre eux, les gambas sautées à l'ananas ou encore la pizza hawaïenne.
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