Recettes aux noix

Elle se consomme entière, hachée ou bien moulue, nature ou grillée. Elle est délicieuse dans les pains mais aussi dans les desserts (gâteaux, muffins, gâteaux, tartes…). La noix est s'illustre avec brio dans les recettes salées comme les cakes ou les salades, où elle accompagne à merveille les fromages comme le roquefort. Sous forme d'huile, elle assaisonne de nombreux plats.